Close
Zuid-Limburg is niet te vergelijken met de rest van Nederland. Dat geldt niet alleen voor het landschap, waar de heuvels prijken tussen de vruchtbare akkers en de Maas tussen de steden door beweegt. De tradities, de sfeer en het bourgondische bestaan zijn nergens anders in Nederland zo levendig als hier. Kom je zelf alle rijkdom van de regio ontdekken?
Biologisch, dagvers en zelfgemaakt gelegen aan de vermaarde Diepstraat in Eijsden verzorgen wij kwalitatief hoogstaande maaltijden uit de Grieks-mediterrane kooktraditie. Speciaal voor u selecteren we de beste en lekkerste, en waar mogelijk biologische producten, die vervolgens met zorg worden verwerkt en tot gerechten bereid. Mensen van alle leeftijden kunnen bij ons eten in een ontspannen en warme sfeer, die eerder een persoonlijk, huiselijk dan een anoniem karakter draagt.
Zijn passie voor voedsel en gastronomie bloeide al op jonge leeftijd, terwijl hij leerde werken met pure ingrediënten uit eigen land. Door ook te werken in lokale restaurants ontdekte hij dat hij meer wilde doen: mensen niet alleen voeden, maar hen ook een ervaring van gastvrijheid en warmte bieden. Deze droom bracht hem naar Nederland, waar hij samen met ons Hotel-Restaurant Hestia oprichtte.
Wat hem bijzonder trots maakt, is dat hij de kennis en liefde voor het vak kan overdragen aan zijn kinderen. Wij treden in zijn voetsporen en helpen het restaurant runnen, waarbij we ook met veel passie voor gastronomie en gastvrijheid met trots voortzetten.
Met ons restaurant willen we diezelfde Griekse warmte en gastvrijheid overbrengen op onze gasten. De naam Hestia, de Griekse godin van gastvrijheid, is voor ons een symbool van wat we willen bieden: een plek waar iedereen zich thuis voelt.
